Как отличить качественную чурчхелу от плохой

Чурчхела – вкусное и полезное лакомство, которое зачастую у нас ассоциируется с черноморскими курортами. Сегодня этот десерт можно приобрести во многих магазинах. Однако как правильно выбрать хороший, качественный продукт?

Чурчхела
Чурчхела

Упаковка

Чурчхела может продаваться как в вакуумной упаковке, так и без нее. В первом случае срок хранения составит около двух лет, во втором – не более шести месяцев.

 

крафт-упаковка
Упаковка в крафт-пакет
вакуум
Вакуумная упаковка
Развесная чурчхела
Развесная чурчхела

Наличие сертификата соответствия

Приобретая лакомство на развес, необходимо обратить внимание на сопроводительные документы. Это необходимо для подтверждения качества продукта и ингредиентов, входящих в его состав.

сертификат
Сертификат соответствия

Состав

Настоящая чурчхела должна включать: фруктовый сироп, орехи и муку.

чурчхела
Состав чурчхелы
Чурчхела
Чурчхела

Внешний вид

Качественная чурчхела не должна быть мокрой, липкой и матового цвета. Присутствие влаги свидетельствует о нарушении технологии изготовления, липкость – большое содержание сахара, матовость – чрезмерное количество муки в составе.

матовость чурчхелы
Матовая чурчхела

Итак, используйте эти простые советы для выбора хорошей и вкусной продукции.



Ссылка на основную публикацию